Y học cổ truyền

5 loại rau vị thuốc quen thuộc

Cây thuốc quanh ta - 13/05/2020

Lá lốt Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết lá lốt vị nồng, hơi cay, tính ấm, có tác dụng làm ấm bụng, trừ lạnh, giảm đau. Lá và thân của lá lốt chứa nhiều ancaloit và tinh dầu, thành phần chính là beta-car...

Màng mề gà, món ăn bổ dưỡng thường bị bỏ phí

Bài thuốc dân gian - 13/05/2020

Khi mổ mề gà ra, người ta bóc ngay lớp màng bao quanh mề gà đem rửa sạch rồi phơi. Người xưa rất coi trọng màng mề gà, còn gọi là kệ nội kim hay hoàng...

Công dụng của rau mùi

Cây thuốc quanh ta - 12/05/2020

Rau mùi còn có tên gọi hương tuy, hồ tuy, ngổ thơm, là loại thân thảo, lá thưa, thu hái quanh năm. Đây là loại rau phổ biến ở Việt Nam, có mùi thơm dễ...

Rau diếp cá

Cây thuốc quanh ta - 12/05/2020

Bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Đại học Y Hà Nội, cho biết trong Đông y, toàn bộ cây diếp cá được dùng để làm thuốc trị cảm cúm và phế cầu khuẩn, giải độc, t...

Ai không nên ăn rau muống?

Cây thuốc quanh ta - 12/05/2020

Theo dược sĩ dinh dưỡng Trần Thị Hải, Phòng khám Đông y Sài Gòn, trong 100 g rau muống chứa 90% nước, 3 g chất xơ, 3 g protein, vitamin C, vitamin E,...

Loại rau được ví "nhân sâm xanh", giá rẻ bèo mà công dụng nhiều vô kể

Cây thuốc quanh ta - 12/05/2020

Ảnh: Park Seed Chuyên gia dinh dưỡng Đài Loan, Lý Vạn Bình cho biết, đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe của co...

Rau thì là

Cây thuốc quanh ta - 11/05/2020

Thì là có tên khoa học Anethum graveolens, thuộc họ Hoa tán, được dùng như một loại thuốc và gia vị ở khắp các nước, đặc biệt là châu Á. Cây có mùi th...

Ai không nên ăn cay

Y học cổ truyền - 11/05/2020

Dược sĩ dinh dưỡng Trần Thị Hải, Phòng khám Đông y Sài Gòn, cho biết các loại gia vị cay như ớt, gừng, tỏi, tiêu có chứa capsaicin, chất kiềm có tác d...

Ăn trứng nào bổ nhất với bạn?

Bài thuốc dân gian - 11/05/2020

Bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội cho biết, trứng giàu dinh dưỡng như betaine và choline rất tốt cho tim mạch, phát triển trí não. T...