Vitamin E là một trong những chất hòa tan trong chất béo có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó tồn tại tự nhiên trong một số loại thực phẩm như hạt, quả hạch, một số loại rau và thực phẩm chức năng.

Công dụng vitamin E vô cùng phong phú và nổi tiếng nhất chính là chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa khi trung hòa các phân tử có hại (gốc tự do). Ngoài ra, vitamin E còn cần thiết cho chức năng miễn dịch thích hợp và tín hiệu tế bào.

Đó là lý do tại sao không có gì ngạc nhiên khi nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin E có lợi cho sức khỏe của bạn.

8 công dụng của vitamin E:

1. Giảm các dấu hiệu stress oxy hóa, cải thiện khả năng phòng thủ chống oxy hóa:

Stress oxy hóa là tình trạng xảy ra khi mất cân bằng giữa khả năng phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể và việc sản xuất, tích tụ các hợp chất oxy phản ứng (ROS). Điều này có thể gây tổn thương tế bào và tăng nguy cơ mắc bệnh.

Bởi vì vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể nên bổ sung với liều lượng cao có thể làm giảm các dấu hiệu stress oxy hóa và tăng cường khả năng phòng thủ chống oxy hóa ở một số quần thể.

2. Tác dụng của Vitamin E: Ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Uống vitamin E có tác dụng gì đối với những người bị stress oxy hóa cao? Dưỡng chất này có thể bảo vệ tim, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang chạy thận nhân tạo. Các nghiên cứu khác cho thấy rằng khi được sử dụng đơn lẻ và không có chất chống oxy hóa khác, vitamin E giúp giảm đến 20% nguy cơ đau tim ở người bệnh.

Cholesterol đóng vai trò cần thiết cho hoạt động của dây thần kinh, tế bào và hormone. Tuy nhiên khi cholesterol bị oxy hóa sẽ trở nên có hại cho cơ thể, đặc biệt là mạch máu, hệ thống tim mạch. Các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng vitamin E ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol. Do đó, bạn nên bổ sung vitamin E nhằm duy trì mức cholesterol lành mạnh trong cơ thể.

3. Hỗ trợ thị lực:

Một nghiên cứu cho thấy khi vitamin E được sử dụng kết hợp với vitamin C, vitamin A và kẽm đã giúp làm giảm 25% thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD). Bên cạnh đó, nghiên cứu khác cho thấy nguy cơ 5 năm đối với bệnh đục thủy tinh thể thấp hơn tới 60% đối với những người sử dụng chất bổ sung có chứa a-tocopherol trong tự nhiên.

Việc sử dụng vitamin E và vitamin A liều cao hàng ngày có thể giúp cải thiện thị lực ở những người trải qua phẫu thuật mắt bằng laser. Tuy nhiên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để tránh tác dụng phụ do dùng thuốc quá liều.

4. Cải thiện cơ khớp: 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin E có thể làm giảm đau khớp ở người ít và có vận động sau 6 tuần bổ sung liều lượng 400 IU. Đây là bằng chứng về tác dụng của vitamin E giúp mang lại lợi ích đối với các tổn thương viêm xương khớp.

Công dụng của vitamin E còn có thể giúp cải thiện sức bền thể chất bằng cách tăng năng lượng và giảm mức độ căng thẳng oxy hóa trên cơ bắp của bạn sau khi tập thể dục. Đồng thời, vitamin E cũng có thể cải thiện sức mạnh cơ bắp, loại bỏ mệt mỏi bằng cách thúc đẩy lưu thông máu, củng cố các thành mao mạch và nuôi dưỡng các tế bào cơ.

5. Tăng cường miễn dịch cho người cao tuổi:

Khi bạn già đi, hệ thống miễn dịch của bạn sẽ bắt đầu suy giảm, tuy nhiên công dụng của vitamin E có thể giúp làm chậm lại quá trình này. Trong một loạt các nghiên cứu được thực hiện trong giai đoạn 1990-1997, người ta cho rằng việc bổ sung vitamin E cho người cao tuổi có thể giúp tăng cường đáp ứng miễn dịch của họ.

Vitamin E đôi khi được sử dụng để làm giảm tác dụng có hại của phương pháp điều trị y tế, chẳng hạn như xạ trị và lọc máu trong điều trị ung thư. Điều này là do tác dụng của vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ chống lại các gốc tự do trong cơ thể nhằm làm giảm tác dụng phụ không mong muốn của thuốc gây rụng tóc hoặc tổn thương phổi.

Nhiều bằng chứng cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin E có thể cải thiện khả năng miễn dịch của tế bào bằng cách tạo ra sự biệt hóa cao hơn trong các tế bào T (tế bào miễn dịch) chưa trưởng thành. Vitamin E cũng có thể giúp cải thiện thời gian phục hồi cơ quan trong cơ thể sau khi điều trị bức xạ.

6. Cân bằng nội tiết tố:

Tác dụng của vitamin E đóng vai trò quan trọng trong hệ thống nội tiết và thần kinh, hoạt động để cân bằng hormone một cách tự nhiên. Các triệu chứng mất cân bằng nội tiết tố có thể bao gồm hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), tăng cân, dị ứng, nhiễm trùng đường tiết niệu, thay đổi trên da, lo lắng và mệt mỏi.

Bằng cách giúp cho hormone cân bằng, vitamin E sẽ làm bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh, giữ chu kỳ kinh nguyệt đều đặn và cơ thể nhiều năng lượng hơn.

7. Vitanmin E giúp tóc chắc khỏe và đẹp:

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm tác hại của môi trường đối với tóc của bạn. Đồng thời cũng có thể thúc đẩy lưu thông đến da đầu. Vitamin E dạng dầu có thể giữ lại độ ẩm tự nhiên cho làn da, giúp vùng da đầu của bạn không bị khô và bong tróc.

Vitamin E là một trong những loại vitamin tốt cho tóc giúp cho mái tóc của bạn trông khỏe mạnh và tươi tắn hơn. Bạn có thể thoa một vài giọt dầu vitamin E lên tóc, đặc biệt khi tóc bạn có dấu hiệu trông khô và xỉn màu.

8. Có lợi cho làn da:

Cách dùng, liều lượng:

Vitamin E hiện đang có 2 dạng: đường uống và kem/serum dưỡng da. Tùy thuộc vào nhu cầu làm đẹp và tình trạng sức khỏe của bản thân, bạn có thể chọn một trong 2 dạng trên hoặc sử dụng kết hợp cả 2 loại. Tuy nhiên, đối với loại viên uống, bạn chỉ nên uống dưới 540mg/ngày. Sử dụng quá nhiều viên uống vitamin E trong 1 ngày sẽ gây ra các tác dụng ngược, ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Ngoài ra, với loại kem dưỡng, bạn nên kiểm tra dị ứng trên da để tránh tình trạng bạn bị dị ứng với kem dưỡng.

Người khỏe mạnh thường không thiếu vitamin E bởi hầu hết họ đã hấp thụ đủ từ chế độ ăn của mình. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), lượng vitamin E hàng ngày cần:

0–6 tháng: 4 mg

7-12 tháng: 5 mg  

1–3 tuổi: 6 mg  

4–8 tuổi: 7 mg  

9–13 tuổi: 11 mg  

14 tuổi trở lên: 15 mg

Phụ nữ đang cho con bú: 19 mg

Thiếu hụt vitamin E:

Sự thiếu hụt vitamin E thường hiếm gặp, nhưng nó lại phổ biến ở một số nhóm người. Ví dụ, những người mắc bệnh lý liên quan đến hấp thu chất béo kém (bị bệnh xơ nang, bệnh Crohn) có nguy cơ thiếu vitamin E.

Ngoài ra, một số người mắc bệnh di truyền hiếm gặp như abetalipoproteinemia cũng có khả năng thiếu vitamin E.

Những người có chế độ ăn không đủ chất, chẳng hạn như trẻ em của các nước đang phát triển và những người mắc chứng biếng ăn tâm thần cũng có thể bị thiếu vitamin E do suy dinh dưỡng.

Tác dụng không mong muốn khi sử dụng quá liều:

Khả năng dùng quá liều vitamin E từ thực phẩm rất khó. Tuy nhiên, bạn có thể bị thừa vitamin E thông qua dùng các chất bổ sung và điều này có thể dẫn đến những tác dụng phụ tiêu cực. 

Bổ sung vitamin E quá liều có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới khỏe mạnh.

Dùng vitamin E liều cao có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.