Bưởi và vô vàn công dụng tuyệt vời

27/01/2022 - Cây thuốc quanh ta

Bưởi không chỉ là loại trái cây thơm ngon, mát lành mà từ lâu còn được xem là thực phẩm vàng đem lại nhiều lợi ích thần kỳ cho cơ thể. Theo Y học cổ truyền, bưởi có vị ngọt chua, có công năng lưu thông khí huyết, nhuận phế thanh tràng, bổ huyết kiện tỳ, còn có thể dự phòng tắc động mạch não, giảm cân.

Đặc điểm:

Mô tả:

Bưởi là loại cây to cao 5 - 10m, vỏ thân màu vàng nhạt, đôi khi ở kẽ nứt thân chảy ra một thứ gôm nhựa. Cành có gai dài, nhọn.
Lá hình trứng, dài 11 - 12cm, rộng 4,5 - 5,5cm, hai đầu tù, nguyên, dai, cuống có dìa cánh to.
Cụm hoa chùm ở nách lá, gồm 7-10 hoa to, màu trắng, rất thơm.
Quả hình cầu to, đường kính 15-30cm, màu vàng hay hồng, vỏ dày, màu thay đổi tùy theo giống.

Bộ phận dùng:

Lá, hoa, dịch ép múi bưởi, vỏ quả và hạt

Thu hái:

Người ta trồng chủ yếu để lấy quả ăn, lấy hoa ướp thơm thức ăn, bánh trái hoặc cất nước hoa bưởi. Người ta còn hái lá làm thuốc, thường chỉ dùng lá tươi.
Người ta còn dùng vỏ quả và hạt bưởi làm tinh dầu bưởi sau khi đã ăn quả.

Thành phần dinh dưỡng trong bưởi:

Thành phần dinh dưỡng trong quả bưởi — Thành phần dinh dưỡng trong 1/2 quả bưởi

Bưởi là một loại thực phẩm vô cùng lành mạnh để đưa vào chế độ ăn uống. Đó là bởi vì nó có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Quả bưởi là một trong những loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhất. Bưởi cung cấp một lượng chất xơ, ngoài ra còn có hơn 15 loại vitamin và khoáng chất có lợi.

Dưới đây là một số chất dinh dưỡng chính được tìm thấy trong một nửa quả bưởi cỡ trung bình có chứa:

Lượng calo: 52.
Carb: 13 gram.
Chất đạm: 0.9 gram.
Chất xơ: 2 gam.
Vitamin C: 64% RDI.
Vitamin A: 28% RDI.
Kali: 5% RDI.
Thiamine: 4% RDI.
Folate: 4% RDI.
Magiê: 3% RDI.

Ngoài ra, bưởi là một nguồn phong phú của một số hợp chất thực vật chống oxy hóa mạnh mẽ, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe

Tác dụng tuyệt vời từ bưởi:

Cải thiện hệ miễn dịch:

Ăn bưởi thường xuyên có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch.
Bưởi được đánh giá cao vì hàm lượng vitamin C cao, có đặc tính chống oxy hóa được biết đến để bảo vệ tế bào của bạn khỏi vi khuẩn và vi rút có hại.
Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C có lợi trong việc giúp mọi người phục hồi nhanh hơn sau cảm lạnh thông thường.
Nhiều loại vitamin và khoáng chất khác có trong bưởi được biết là có lợi cho khả năng miễn dịch. Bao gồm cả vitamin A, đã được chứng minh là giúp bảo vệ chống lại chứng viêm và một số bệnh truyền nhiễm.
Bưởi cũng cung cấp một lượng nhỏ vitamin B, kẽm, đồng và sắt, tất cả đều hoạt động cùng nhau trong cơ thể để thúc đẩy chức năng hệ thống miễn dịch. Chúng cũng giúp duy trì sự toàn vẹn của làn da, hoạt động như một hàng rào bảo vệ giúp kháng lại tình trạng nhiễm trùng.

Kiểm soát sự thèm ăn:

Bưởi có chứa một lượng chất xơ khá lớn.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây giàu chất xơ có lợi cho việc tạo cảm giác no. Điều này là do chất xơ làm chậm tốc độ dạ dày của bạn trống rỗng, tăng thời gian tiêu hóa.
Do đó, sử dụng đủ lượng chất xơ có thể tự động giúp ăn ít calo hơn trong ngày bằng cách giữ cho sự thèm ăn ở mức thấp.

Hỗ trợ giảm cân:

Bưởi là một loại thực phẩm giảm cân thân thiện.
Loại trái cây này có một số đặc tính liên quan đến giảm cân. Đặc biệt là hàm lượng chất xơ, giúp thúc đẩy cảm giác no và giảm lượng calo.
Ngoài ra, bưởi chứa ít calo nhưng nhiều nước, đây là một đặc tính khác được biết đến là giúp giảm cân.

Giúp ngăn ngừa kháng insulin và bệnh tiểu đường:

Ăn bưởi thường xuyên có thể có khả năng ngăn ngừa kháng insulin, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường.
Kháng insulin xảy ra khi tế bào ngừng phản ứng với insulin.
Tình trạng kháng insulin cuối cùng dẫn đến lượng insulin và lượng đường trong máu cao hơn. Đây là hai yếu tố nguy cơ chính của bệnh đái tháo đường loại 2.
Bưởi có thể giúp kiểm soát lượng insulin và do đó có khả năng giảm khả năng bị kháng insulin
Trong một nghiên cứu, những đối tượng ăn một nửa quả bưởi tươi trước bữa ăn đã giảm đáng kể lượng insulin và kháng insulin, so với nhóm không ăn bưởi.
Hơn nữa, ăn trái cây nói chung có liên quan đến việc kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2.

Giúp cải thiện sức khoẻ tim mạch:

Thường xuyên tiêu thụ bưởi được cho là cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao và cholesterol.
Trong một nghiên cứu, những người ăn bưởi 3 lần/ ngày x 6 tuần đã giảm huyết áp đáng kể trong suốt quá trình nghiên cứu.
Những tác động này có thể là do các chất dinh dưỡng quan trọng trong bưởi có vai trò giữ cho tim hoạt động bình thường.

Giảm nguy cơ sỏi thận:

Ăn bưởi có thể làm giảm nguy cơ phát triển sỏi thận. Điều này là do tích tụ chất thải trong thận.
Những chất thải này là sản phẩm của quá trình trao đổi chất thường được lọc qua thận và loại bỏ khỏi cơ thể theo đường nước tiểu. Tuy nhiên, khi chúng kết tinh trong thận, sẽ trở thành sỏi. Sỏi thận lớn hơn có thể gây tắc nghẽn hệ thống tiết niệu, gây đau đớn khó tin.
Loại sỏi thận phổ biến nhất là sỏi canxi oxalat. Axit citric, một loại axit hữu cơ được tìm thấy trong bưởi, có thể có hiệu quả trong việc ngăn chặn chúng bằng cách liên kết với canxi trong thận và thải nó ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, axit citric có khả năng làm tăng thể tích và độ pH của nước tiểu. Từ đó tạo ra một môi trường ít thuận lợi cho việc hình thành sỏi thận.

Công dụng thần kỳ của tinh dầu bưởi trong làm đẹp:

Sử dụng bưởi như một loại tinh dầu để giúp mọc tóc, sáng da, và ngăn ngừa lão hoá rất tốt cho phụ nữ.
Tinh dầu bưởi còn giúp khử mùi, khử khuẩn cực hiệu quả.
Giảm căng thẳng, mệt mỏi, lưu thông khí huyết.

Một số bài thuốc từ bưởi:

Bài 1: Hạt bưởi 15g giã nát sắc uống để chữa thoát vị, sa ruột, sa dạ dày tử cung, bôi ngoài để chữa lang ben bạch điến (theo kinh nghiệm dân gian).

Bài 2: Xâu các hạt bưởi vào sợi dây thép, đốt trên ngọn lửa cho thành than, nghiền nhỏ; gội rửa nơi chốc bằng nước ấm, chấm khô, rắc bột thuốc. Ngày 1 – 2 lần; làm liên tục 5 – 7 ngày. Chữa chốc đầu trẻ em.

Bài 3: Lá bưởi tươi kết hợp với nhiều lá thơm khác, nấu xông chữa cảm cúm, nhức đầu hoặc để gội đầu làm sạch gàu, tóc thơm bóng mượt, phòng trị nấm tóc và ngứa da đầu.

Bài 4: Vỏ bưởi khô 4 – 12g, sắc uống hay kết hợp với các thuốc khác. Chữa ăn uống không tiêu, đau bụng, ho.

Bài 5: Vỏ bưởi đào 20 – 30g, mộc thông 20 – 30g, bồ hóng bếp 20 – 30g, diêm tiêu 12g, cỏ bấc 8g. Sắc uống ngày 2 lần, vào lúc đói, trước và sau khi uống ăn một khẩu mía. Chữa thũng trướng. Lưu ý: kiêng muối và chất mặn.

Bài 6: Vỏ bưởi đào 600g, cỏ roi ngựa 500g, bồ hóng bếp 400g, bích ngọc đơn 400g, hồi hương 200g, quế thanh 200g, phèn phi 200g, phèn chua 100g. Tất cả tán bột làm hoàn. Ngày uống 20g. Tác dụng làm tiêu phù.

Lưu ý khi sử dụng bưởi:

Phản ứng với thuốc:

Cần lưu ý khi dùng với các thuốc sau

Thuốc ức chế miễn dịch.
Benzodiazepines.
Hầu hết các thuốc chẹn kênh canxi.
Indinavir.
Carbamazepine.
Một số thuốc statin.

Xói mòn men răng:

Trong một số trường hợp, ăn bưởi có thể dẫn đến mòn men răng.

Axit citric, được tìm thấy trong họ cam quýt. Đây là nguyên nhân phổ biến gây xói mòn men răng, đặc biệt nếu dùng quá mức.

Nếu có hàm răng đặc biệt nhạy cảm, có thể cần tránh các loại trái cây có tính axit. Tuy nhiên, có một số điều có thể làm để bảo vệ men răng trong khi vẫn dùng bưởi.

Không bao giờ ngậm bưởi hoặc các loại trái cây có tính axit khác và tránh để chúng trực tiếp vào răng.
Súc miệng bằng nước sau khi ăn trái cây và đợi 30 phút mới đánh răng.
Ăn pho mát với trái cây. Điều này giúp trung hòa nồng độ axit trong miệng và tăng tiết nước bọt.

Quả bưởi là một trong những loại trái cây lành mạnh, bưởi giàu vitamin, khoáng chất và nhiều chất chống oxy hóa quan trọng. Bên cạnh đó, bưởi cũng rất ngon và cực kỳ dễ bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Mỗi ngày ăn một quả bưởi chua sẽ có tác dụng rất tốt cho những người mắc bệnh đái đường, béo phì và người mắc bệnh tim mạch.

27/01/2022