Theo ông Lê Danh Tuyên, Viện trưởng Dinh dưỡng Quốc gia, Covid-19 là bệnh do virus gây ra, lây lan rất nhanh trong cộng đồng và không có thuốc điều trị đặc hiệu. Những người khỏe mạnh, sức đề kháng tốt sẽ ít bị lây nhiễm hơn. Nếu nhiễm virus thì biểu hiện bệnh cũng nhẹ hơn, nhanh hồi phục hơn những người sức khỏe yếu, sức đề kháng kém.

Ăn thực phẩm dinh dưỡng phù hợp, tỷ lệ cân đối, sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tạo nhiều yếu tố miễn dịch để nâng cao sức chống đỡ với virus gây bệnh.

"Dinh dưỡng trong phòng chống dịch chính là dinh dưỡng hợp lý theo nguyên tắc dinh dưỡng cho từng người theo lứa tuổi, theo bệnh mạn tính đang mắc. Trẻ em ở tuổi học đường cũng cần có chế độ dinh dưỡng riêng", ông Tuyên nhấn mạnh.

Phân bố năng lượng các bữa ăn trong ngày như sau: năng lượng của bữa sáng 25-30%, bữa trưa 30-40%, bữa phụ 5-10%, bữa tối 25-30% tổng nhu cầu năng lượng cả ngày.

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, thực phẩm nhiều đường và muối. Cụ thể, trẻ 6-11 tuổi sử dụng ít hơn 15g đường, dưới 4g muối một ngày. Nên ăn muối i-ốt.

Nhu cầu nước uống tùy theo cân nặng, tuổi và hoạt động thể lực của trẻ. Mỗi đơn vị nước tương đương với 200 ml nước. Trẻ 6-11 tuổi uống trung bình 6-8 đơn vị nước mỗi ngày.