Thực phẩm Tết nhiều màu sắc có thể độc hại
Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế, khuyến cáo nên cẩn trọng khi chọn mua thực phẩm ngày Tết, đặc biệt là sản phẩm có màu sắc bắt mắt.
Thị trường Tết luôn là cơ hội cho hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng đánh lừa người tiêu dùng. Trong khi đó nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, đặc biệt các mặt hàng thiết yếu như thịt, chả, mứt bánh kẹo, rượu, nước giải khát... tăng đột biến.Cục An toàn Thực phẩm khuyến cáo cẩn trọng với thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể chứa phẩm màu, phụ gia độc hại cho sức khỏe.
Để an toàn, nguyên tắc cơ bản là lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạn sử dụng, có nhãn mác, không hỏng mốc và có mùi khó chịu.
Khi mua bánh kẹo, chọn sản phẩm đã được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm bằng cách xem trên nhãn mác có ký hiệu: (số thứ tự)/(năm cấp YT + tên viết tắt tỉnh, thành phố -XNCB). Quan sát kỹ thông tin trên bao bì bánh kẹo bao gồm nơi sản xuất, ngày sản xuất, ngày hết hạn, thành phần, cách bảo quản.
Mua giỏ quà cần chú ý chất lượng bánh kẹo bên trong, nên tự chọn bánh kẹo trước khi đóng thành giỏ quà.
Theo Cục An toàn Thực phẩm, thực phẩm không đảm bảo vệ sinh có thể gây ngộ độc cấp tính cho người ăn, nguy hiểm hơn là cơ thể tích lũy chất độc hại, sau một thời gian sẽ phát bệnh.
Trẻ em, đặc biệt là trẻ suy dinh dưỡng, người già, người ốm càng nhạy cảm với các bệnh do thực phẩm không an toàn.
Thúy Quỳnh
Nguồn: https://vnexpress.net/suc-khoe/thuc-pham-tet-nhieu-mau-sac-co-the-doc-hai-4023694.html
Đọc tiếp cùng chuyên mục
Một hành động nhỏ trước khi ngủ giúp phòng chống tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa cục máu đông
Sống khỏe - 08/05/2022
Tắc nghẽn mạch máu, xuất hiện các cục máu đông là nỗi lo của hầu hết mọi người khi bước vào tuổi trung niên. Khi mạch máu bị tắc nghẽn, nó sẽ dẫn t...
Không được ăn ba loại thực phẩm này với chuối nếu không sẽ hối hận cả đời
Sống khỏe - 19/04/2020
Chuối tiêu là một loại trái cây phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, nó có giá trị dinh dưỡng lớn, rất có ích cho sức khỏe. Không chỉ giàu carbohydr...
Làm gì để không gian luôn trong lành trong nhà bạn?
Sống khỏe - 16/04/2020
Làm thông thoáng không khí trong nhà Theo khuyến cáo của tổ chức Y tế Thế giới (WHO), nhà ở kém thông thoáng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng không khí và...
Những món là "thần dược" của phổi, nên tích cực ăn trong thời gian ở nhà phòng dịch
Sống khỏe - 10/04/2020
1. Tỏi và hành Những gia vị cay nồng này rất tốt cho sức khỏe của phổi và tim mạch. Chúng có tác dụng giảm viêm, giảm cholesterol và chống nhiễm tr...
Lịch tiêm chủng
Bộ Y tế Việt Nam