Bảo quản tôm đừng cho thẳng vào tủ lạnh, thêm bước này không lo bị thâm đen

Theo Báo Giao thông 08/09/2021 - Sống lành mạnh

Các loại hải sản nói chung thường khó bảo quản, nhiều người không biết cách làm sẽ dễ phải vứt bỏ vì hỏng.

Khi bảo quản tôm, nhiều người chỉ mua về rồi để thẳng vào tủ lạnh, khiến món ăn sau khi chế biến bị hôi, thịt tôm không còn tươi, đầu tôm thâm đen.

Dưới đây là mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản tôm đúng cách, tôm không bị thâm và thịt vẫn rất tươi.

Bước 1: Sau khi mua tôm về, ngâm tôm trong nước một lúc rồi rửa nhiều lần. Sau đó, để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị nước muối loãng. Đầu tiên xếp tôm vào những chai rỗng, sau đó đổ nước muối loãng vào đầy chai, vặn chặt và cho vào tủ đá. Như vậy là xong.

Khi muốn ăn, bạn có thể lấy ra một chai và cho vào nước lạnh để rã đông, thay vì nước nóng. Bảo quản tôm bằng cách này sẽ tươi ngon hơn so với việc bỏ trực tiếp vào tủ lạnh, bạn cũng không phải lo lắng về vấn đề đầu tôm bị thâm đen.

Lưu ý khi bảo quản:

1. Nên cho tôm đủ ăn trong vòng 1 bữa vào 1 chai nước, để khi rã đông thì ăn hết, tránh phí phạm.

2. Khi xếp tôm, nên để các con có kích thước ngang nhau trong cùng 1 chai.

Thuỳ Trang (Theo Sohu)

08/09/2021