Giãn cách ở nhà tự làm bánh bao hãy dùng loại bột này giúp giảm cân và bảo vệ mạch máu

Đây là một món ăn rất tốt cho người bị tiểu đường, thừa cân, người già hay trẻ nhỏ cũng rất thích.

null

Có lẽ nhiều người đã nghe nói đến bột mì nguyên cám, nhưng không biết nó khác gì so với bột mì thông thường. Cả 2 đều làm từ lúa mì, nhưng bột mì nguyên cám ít được xay luôn cả phần vỏ và mầm, màu vàng sẫm, trong khi bột mì thông thường chỉ là xay phần nội nhũ bên trong nên có màu trắng sáng.

Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của bột mì nguyên cám cao hơn các loại bột mì thông thường, đặc biệt chỉ số đường huyết thấp, không dễ chuyển hóa thành đường sau khi ăn vào cơ thể. Chính vì vậy mà nó được những người giảm cân rất yêu thích.

Nguyên liệu:

300g bột mì nguyên cám, 3 cái nấm hương, 5 cái nấm mèo (mộc nhĩ), 100g ức gà, gia vị.

Cách thực hiện:

Cho 180g nước ấm vào bột mì, khuấy đều, nhồi bằng tay, để yên trong 20 phút.
Cho 180g nước ấm vào bột mì, khuấy đều, nhồi bằng tay, để yên trong 20 phút.
Cho các nguyên liệu làm nhân vào trong máy xanh. Nếu không có máy xay thịt thì chỉ cần dùng dao băm nhỏ. Đổ nhân vào bát, thêm nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, hạt nêm, tiêu với lượng vừa đủ, tùy chỉnh gia vị.
Cho các nguyên liệu làm nhân vào trong máy xanh. Nếu không có máy xay thịt thì chỉ cần dùng dao băm nhỏ. Đổ nhân vào bát, thêm nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, hạt nêm, tiêu với lượng vừa đủ, tùy chỉnh gia vị.
Lấy bột ra nhào lại, chia thành từng miếng nhỏ đều nhau. Rắc một lớp bột áo lên thớt để cán cho khỏi dính.
Lấy bột ra nhào lại, chia thành từng miếng nhỏ đều nhau. Rắc một lớp bột áo lên thớt để cán cho khỏi dính.
Cán bột mỏng, cho nhân vào rồi gói lại như há cảo hoặc bánh bao.
Cán bột mỏng, cho nhân vào rồi gói lại như há cảo hoặc bánh bao.
Phết 1 lớp dầu ăn vào chảo, cho bánh vào chiên từ từ trên lửa nhỏ. Sau đó đổ một ít nước đã pha với bột bắp vào, đậy nắp đun lửa nhỏ.
Phết 1 lớp dầu ăn vào chảo, cho bánh vào chiên từ từ trên lửa nhỏ. Sau đó đổ một ít nước đã pha với bột bắp vào, đậy nắp đun lửa nhỏ.
Khi nước cạn hết thì rắc hành lá, mè rang lên trên là xong.
Khi nước cạn hết thì rắc hành lá, mè rang lên trên là xong.

Phan Hằng (Theo Sohu)

Đọc tiếp cùng chuyên mục

Quyết liệt ngăn chặn thực phẩm bẩn

Quyết liệt ngăn chặn thực phẩm bẩn

Sống lành mạnh - 25/11/2021

Quyết liệt ngăn chặn thực phẩm bẩn

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Sống lành mạnh - 23/11/2021

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Khách du lịch trở lại Phú Quốc

Khách du lịch trở lại Phú Quốc

Sống lành mạnh - 22/11/2021

Khách du lịch trở lại Phú Quốc

Ăn tôm chớ nên tiếc những bộ phận này dù ngon đến mấy

Ăn tôm chớ nên tiếc những bộ phận này dù ngon đến mấy

Sống lành mạnh - 11/11/2021

Ăn tôm chớ nên tiếc những bộ phận này dù ngon đến mấy

Cung cấp hệ thống nước sạch cho đồng bào dân tộc thiểu số

Cung cấp hệ thống nước sạch cho đồng bào dân tộc thiểu số

Sống lành mạnh - 10/11/2021

Cung cấp hệ thống nước sạch cho đồng bào dân tộc thiểu số

Bảng thống kê bệnh nhân nhiễm bệnh nCoV các quốc gia trên thế giới
Tạp chí Nghiên cứu và Thực hành Nhi khoa