Người Nhật nổi tiếng thế giới bởi cường độ lao động cao, sự chăm chỉ. Không ít công sở, văn phòng sáng đèn vào buổi đêm, nhiều người vẫn làm việc dù đã qua 60-70 tuổi.

Tuy nhiên, Nhật lại thường xuyên chiếm vị trí đứng đầu trong các nước có người dân sống lâu nhất thế giới. Tuổi thọ trung bình của người Nhật là 88 tuổi (nữ giới là 90 tuổi, nam giới là 85,4 tuổi).

Không chỉ vậy, tỷ lệ tử vong vì bệnh liên quan tới tim ở Nhật chỉ bằng 1/10 so với Mỹ. Tỷ lệ người béo phì là 4%, trong khi con số này ở Mỹ và Trung Quốc lần lượt là 31% và 12%. Dưới đây là các hành động giúp người Nhật trường thọ:

1. Tôn trọng vị nguyên bản của thực phẩm

Người Nhật Bản thích ăn rau, cá sống, ít sử dụng dầu ăn và tôn trọng vị nguyên gốc của các thành phần trong món ăn. Trong khi đó, ở Trung Quốc, cách thức nấu truyền thống là chiên xào. Ở nhiệt độ cao, chất dinh dưỡng của dầu ăn thường mất đi và có thể sản sinh ra những yếu tố gây bệnh.

2. Uống trà xanh

Các nhà khoa học tin rằng trà xanh là một trong những bí quyết giúp người Nhật sống thọ. Thức uống này có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe như giảm nguy cơ bị bệnh tim, giảm cholesterol xấu, khử trùng, hạn chế viêm nhiễm, giảm xơ vữa động mạch, tăng cường đốt mỡ trong cơ thể.

Không chỉ vậy, trong trà xanh còn có axit tannic chống lão hóa và các chất giúp ngăn ngừa đột biến tế bào và ung thư.

3. Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ

Dù ở thành phố lớn như Tokyo hay các thị trấn nhỏ, đường phố của Nhật đều rất sạch và tĩnh lặng. Vào mùa anh đào nở, bầu trời rợp những cánh hoa sắc hồng, người dân lại đổ ra đường, công viên để thưởng hoa giữa không khí trong lành.

Môi trường sống đó giúp cho người dân ở đây giữ được bình tĩnh hơn. Đã có những bằng chứng ghi nhận ô nhiễm môi trường và ô nhiễm tiếng ồn có thể làm tăng huyết áp và gây hại trực tiếp cho tim mạch.

4. Ăn ít muối

Người Nhật ăn rất ít muối, lượng muối mỗi ngày của họ chỉ bằng một nửa so với người Trung Quốc. Mối liên hệ giữa muối và huyết áp cao đã được chứng minh. Dùng quá nhiều muối có thể dẫn tới cơ tim phì đại hoặc xơ vữa động mạch.

5. Lựa chọn thành phần món ăn phong phú

Bộ Y tế Nhật từng đưa ra “Chỉ dẫn về Thực đơn lành mạnh” từ năm 1985 để giúp người dân có định hướng về chế độ ăn có lợi cho sức khỏe. Theo đó, các chuyên gia khuyên người dân nên đa dạng thành phần món ăn lên tới 30 loại mỗi ngày.

Hiện tại, trên bàn của người Nhật thường có nhiều đĩa thức ăn với lượng nhỏ trong mỗi đĩa. Bởi vậy, từng bữa ăn đều hàm chứa nhiều loại chất dinh dưỡng phong phú.

6. Ăn nhiều hải sản

Ngay từ khi còn nhỏ, người Nhật đã có sự gắn bó với các món cá. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc ăn cá trong thời gian dài, đặc biệt cá sống ở vùng nước sâu như cá hồi và cá ngừ, có thể ngăn ngừa bệnh tim hơn 50%, giảm cholesterol.

7. Ít lái xe, đi bộ nhiều

Nhiều người Nhật không có lịch tập thể dục thể thao thường xuyên nhưng bù lại, họ ít khi lái xe. Họ thường sử dụng phương tiện công cộng để đi học, đi làm.

Thời gian đi bộ từ nhà tới bến tàu điện, xe bus cũng là cách họ vận động thường xuyên. Chỉ cần đi bộ nhẹ nhàng 30 phút mỗi ngày cũng có lợi cho tim, giảm huyết áp, điều chỉnh tỷ lệ mỡ máu, giúp giảm cân.

An Yên (Theo Aboluowang)