Theo tình huống giả định, sáng 26/10/2019, trong khi các lớp đang học, tại hành lang tầng 1, dãy nhà A có 4 học sinh lớp 5A5, 5A7 ôm bụng tiến nhanh đến phòng Y tế của nhà trường. Vẻ mặt của các em khá mệt mỏi, khó chịu và lo lắng.

Trong đó, một số học sinh bước đi khó khăn được các bạn dìu đi, trên mặt biểu hiện mệt mỏi, có dấu hiệu buồn nôn, dáng đi hơi cúi, tay ôm bụng. Một học sinh đang được cô giáo bế vội vã về phòng Y tế với 2 tay ôm bụng vì buồn nôn với những cơn đau bụng. 

Qua thăm khám, có 2 học sinh có dấu hiệu sốt, đau bụng, buồn nôn, nôn, đi ngoài nhiều lần; 4 học sinh đau bụng, buồn nôn, nôn, có đi ngoài; 4 học sinh có đau bụng, buồn nôn, chưa đi ngoài. Sau khi khám bệnh, đo nhiệt độ, huyết áp, ghi chép hồ sơ, cán bộ Y tế nhà trường chẩn đoán sơ bộ các học sinh bị rối loạn tiêu hoá nghi do ngộ độc thực phẩm. Nhân viên Y tế đã tạm pha Oresol cho các học sinh uống.

Ngay sau khi nhận được thông tin sự cố an toàn thực phẩm (ATTP) tại trường Tiểu học Kim Giang, Trưởng trạm Y tế Kim Giang cử 1 tổ công tác gồm 3 cán bộ Y tế với các trang thiết bị cần thiết khẩn trương đến hỗ trợ nhà trường. Hiệu trưởng nhà trường đã thông báo cho toàn thể cán bộ, giáo viên, học sinh biết tình trạng sự cố ATTP tại nhà trường và phân công một số giáo viên xuống các lớp 5A5, 5A7 và phòng Y tế theo dõi, chăm sóc, vận chuyển học sinh.

Lãnh đạo Trung tâm Y tế và Lãnh đạo Phòng Y tế ngay lập tức điều động 1 đội gồm 3 tổ công tác và 1 xe cứu thương với trang thiết bị cần thiết đến trường Tiểu học Kim Giang để điều tra xác định nguyên nhân và hỗ trợ nhà trường sơ cấp cứu cho học sinh.

Ban Chỉ đạo ATTP quận, sự phối hợp nhịp nhàng của các đơn vị trong công tác điều tra, xử lý ngộ độc nhiều người mắc tại bếp ăn tập thể, sử dụng các điều kiện cơ sở vật chất tại nhà trường, phòng khám dã chiến đã được thành lập. Các hoạt động khám bệnh, phân loại bệnh nhân, chăm sóc, cứu chữa, điều trị, cấp cứu diễn ra tại đây. Các cán bộ trong 2 đội điều tra ngộ độc thực phẩm cũng đang khẩn trương triển khai ngay các hoạt động điều tra nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm.

Theo kịch bản diễn tập, lãnh đạo UBND quận Thanh Xuân đã kịp thời có mặt đánh giá sơ bộ tình hình và chỉ đạo các đơn vị tiếp tục các biện pháp điều tra và xử lý. Đội điều tra ngộ độc thực phẩm lấy 5 mẫu chất nôn, 5 mẫu phân của bệnh nhân và ghi phiếu xét nghiệm, đóng gói bảo quản và vận chuyển mẫu bệnh phẩm gửi Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội để xác định nguyên nhân.

Sau thời gian điều trị tích cực, các bác sĩ đã khám lại, đánh giá tình trạng sức khỏe của các học sinh và quyết định về hướng điều trị tiếp 4 cháu học sinh bị nặng cần phải chuyển Bệnh viện Đa khoa Đống Đa tiếp tục điều trị.

Theo báo cáo, đến trưa cùng ngày không có thêm học sinh nào đến phòng khám dã chiến, không còn học sinh nào có biểu hiện bất thường về sức khỏe. Phó Chủ tịch UBND quận Thanh Xuân Lê Mai Trang - Trưởng Ban chỉ đạo công tác ATTP quận triệu tập lãnh đạo các đơn vị để đánh giá tình hình, kết luận sơ bộ vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc đến thời điểm hiện tại và yêu cầu triển khai các nhiệm vụ tiếp theo.

Phát biểu tại buổi diễn tập, Phó Chủ tịch UBND quận Thanh Xuân Lê Mai Trang cho biết, nhận thức được tầm quan trọng của công tác ATTP trong bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân, các cấp ủy, đảng, chính quyền từ quận đến cơ sở trên địa bàn quận luôn quan tâm tập trung chỉ đạo, triển khai quyết liệt các biện pháp đảm bảo ATTP, trong đó chú trọng công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức đối với người sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng thực phẩm.

Quận đã tích cực trong công tác kiểm tra, giám sát, chủ động triển khai các biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tại bếp ăn tập thể trong các trường học. Vì vậy trong những năm qua, công tác quản lý nhà nước về ATTP trong trường học luôn được đảm bảo hiệu quả, an toàn. Các cơ sở giáo dục của quận đã duy trì thực hiện tốt các điều kiện về ATTP.

Buổi diễn tập cũng chính là buổi tuyên truyền sinh động nhằm nâng cao ý thức của người dân trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn. Đồng thời, đây cũng là dịp để các địa phương nâng cao công tác chỉ đạo, điều hành, giúp các trường có bếp ăn tập thể nắm rõ quy trình để xử lý kịp thời, nhanh chóng khi có sự cố xảy ra. Các đơn vị, doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm nâng cao trách nhiệm trong việc quản lý, bảo quản và chế biến thực phẩm đảm bảo an toàn, chất lượng vệ sinh, nhằm giảm thiểu tối đa tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn.