Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Củ cải trắng còn được mệnh danh "nhân sâm trắng", có giá trị dinh dưỡng cao nhưng giá thành rẻ, đặc biệt rất thích hợp để chế biến các món ăn vào mùa đông.
Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng
Ảnh minh họa

 

Nguyên liệu:

Củ cái trắng, bột năng, nước tương, nấm hương, thịt heo, hành lá, gia vị.

Cách thực hiện:

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Thịt heo chọn loại vừa có nạc vừa có mỡ, băm nhuyễn.

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Củ cải gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ, cho một chút muối vào ướp trong 10 phút, sau đó vắt khô rồi trộn với một ít bột năng.

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Nấm hương ngâm nước cho nềm rồi băm nhuyễn, trộn với thịt băm, nước tương, tiêu, đường.

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Nếu thấy nhão quá có thể thêm bột năng, ước lượng vừa phải rồi vo thành viên.

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Phết một lớp dầu mỏng xuống đáy đĩa, xếp các viên thịt lên trên, cho vào xửng hấp trong 15 phút.

Thêm “nhân sâm trắng” vào món thịt viên, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng

Cuối cùng dọn ra đĩa, rắc thêm ít hành lá lên trên là xong. Món này có thể chấm với nước tương hoặc tương ớt tùy thích.

Phan Hằng (Theo Sohu)

Đọc tiếp cùng chuyên mục

Quyết liệt ngăn chặn thực phẩm bẩn

Quyết liệt ngăn chặn thực phẩm bẩn

Sống lành mạnh - 25/11/2021

Quyết liệt ngăn chặn thực phẩm bẩn

Khách du lịch trở lại Phú Quốc

Khách du lịch trở lại Phú Quốc

Sống lành mạnh - 22/11/2021

Khách du lịch trở lại Phú Quốc

Ăn tôm chớ nên tiếc những bộ phận này dù ngon đến mấy

Ăn tôm chớ nên tiếc những bộ phận này dù ngon đến mấy

Sống lành mạnh - 11/11/2021

Ăn tôm chớ nên tiếc những bộ phận này dù ngon đến mấy

Cung cấp hệ thống nước sạch cho đồng bào dân tộc thiểu số

Cung cấp hệ thống nước sạch cho đồng bào dân tộc thiểu số

Sống lành mạnh - 10/11/2021

Cung cấp hệ thống nước sạch cho đồng bào dân tộc thiểu số

Ngày về của những chiến sĩ áo trắng

Ngày về của những chiến sĩ áo trắng

Sống lành mạnh - 04/11/2021

Ngày về của những chiến sĩ áo trắng

Bảng thống kê bệnh nhân nhiễm bệnh nCoV các quốc gia trên thế giới
Tạp chí Nghiên cứu và Thực hành Nhi khoa