Các nhà nghiên cứu tại Đại học Washington đã phát triển nên một phương pháp điều trị dựa trên peptide - các chuỗi axit amin có kích thước siêu nhỏ, liên kết cùng các liên kết peptide, cấu trúc không gian này có vai trò quết định đối với hoạt tính và chức năng của protein.

Khi áp dụng vào các thương tổn trong răng giả tại phòng thí nghiệm, sản phẩm cho thấy men răng được tái khoáng hóa, có hiệu quả rõ rệt trong việc chữa trị sâu răng.

“Tái khoáng hóa (remineralisation) bởi liên kết peptide là một sự lựa chọn lành mạnh trong việc chăm sóc sức khỏe răng miệng vào hiện tại”, nhà khoa học vật liệt Mehmet Sarikaya cho biết.

Men răng được tạo ra bởi một loại tế bào gọi là ameloblast. Chúng tiết ra các protein hình thành nên men răng từ khi răng vẫn đang còn ở dưới lợi.

Thật không may, một khi quá trình hình thành men răng hoàn tất và răng đã mọc lên hoàn thiện, các ameloblast sẽ bị vô hiệu hóa. Nhưng chúng ta không bao giờ giữ được một lớp men răng hoàn chỉnh như ban đầu và sẽ bị mòn theo thời gian.

“Vi khuẩn chuyển hóa đường và các carbonhydrate lên men khác trong khoang miệng cùng axit, như một sản phẩm phụ, sẽ khử khoáng men răng”, nhà nghiên cứu nha khoa Sami Dogan cho biết.

Xét đến một mức độ nhỏ, răng của chúng ta có thể được phục hồi, tái khoáng hóa lại bằng nước bọt, hoặc kem đánh răng chứa florua và một vài thành phần có trong nước uống. Nhưng một khi răng đã xuất hiện trường hợp bị sâu, chúng cần phải được điều trị bởi nha sĩ – thường thì vấn đề này sẽ được giải quyết bằng cách hàn răng, lấp đầy chỗ sâu răng bằng một lớp men giả.

Nhóm nghiên cứu đã thiết kế các liên kết peptide dựa trên loại protein trên và tạo ra một hình thức điều trị bằng peptide như một thành phần hoạt tính. Họ áp dụng phương pháp này cho mô hình sâu răng giả trong phòng thí nghiệm và thấy rằng nó đã giúp tạo thành các lớp khoáng mới cho các khu vực khử khoáng, tích hợp cùng với lớp men răng bên dưới. Họ cũng thử nghiệm điều trị cách khác bằng florua để so sánh, thì peptide mang lại hiệu quả cao hơn – các lớp tái tạo lại tương đối dày và có cấu trúc men răng khỏe mạnh hơn.

Các xét nghiệm và kiểm tra vẫn đang cần thực hiện thêm để tìm ra các giải pháp thích hợp nhất trong việc dùng peptide để khi áp dụng ra ngoài thực tiễn sẽ mang được hiệu quả giống như trong phòng thí nghiệm. Và đối với những trường hợp sâu răng quá nặng đến lớp dưới men răng, hàn răng vẫn là phương pháp ưu tiên hơn cả.

Nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng sản phẩm của họ có thể được bán ra như một phần của thói quen chăm sóc răng hàng ngày, sản phẩm này sẽ ở dưới dạng kem đánh răng hoặc gel, giúp người dùng giảm thiểu khả năng bị sâu răng và có một lớp men răng khỏe mạnh. Sarikaya cho biết, “Các dạng thức được dùng bởi peptide sẽ đơn giản và lành tính, không cần phải xuất hiện trên các sản phẩm cần kê đơn cẩn thận.”

Nhóm nghiên cứu này đã công bố thành quả nghiên cứu của họ trên tạp chí ACS Biomaterials Science & Engineering.

Lê Duy - Tạp chí Dược Mỹ phẩm