Nhan nhản cách thức detox giảm cân, thải độc

Trên MXH, các chị em vẫn rỉ tai nhau cách detox thải độc, giảm cân nhanh chóng bằng việc sử dụng các loại nước ép lấy từ trái cây và rau củ và hạn chế đường một cách tối đa: "Nguyên nhân của việc thừa cân, béo phì là trong một thời gian dài bạn đã ăn uống quá nhiều các loại thức ăn có lượng calo cao vào cơ thể, dẫn đến dư năng lượng và tăng cân. Detox sẽ giúp bạn loại bỏ các độc tố, mỡ thừa và nước thừa ra khỏi cơ thể nên góp phần hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả", "chuyên gia mạng" viết.

Có cân nặng 60kg, chiều cao 155 cm, nghe bạn bè mách nước, chị Nguyễn Thị Minh (Hoàng Mai, Hà Nội) cũng bắt đầu lên kế hoạch giảm cân với mục tiêu về con số 53 kg bằng phương pháp detox hoa quả trong vòng 3 tuần. Và chị lựa chọn thực đơn nước detox gồm 1 quả táo, 5 miếng quế khô và ngâm với 2-3 lít nước lọc, uống trong cả ngày, cùng loại bỏ toàn bộ tinh bột, hạn chế tối đa đạm trong 2 bữa ăn sáng, trưa và nhịn bữa tối.

Cùng với cách như chị Minh lựa chọn, nhiều phương pháp detox khác cùng được "phổ biến", điển hình như phương pháp giảm cân kéo dài 12 ngày, bằng việc thay thế 3 bữa chính thông thường như cơm, thịt, trứng, cá bằng sinh tố từ các loại rau củ quả. Một cốc “sinh tố giảm cân” bao gồm hoa quả, rau lá xanh và các loại hạt, 3 cốc/ngày...

Chuyên gia dinh dưỡng nói gì?

Theo GS.TS.BS. Lê Thị Hợp, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hiện nay rất nhiều người thực hiện detox và thường làm theo các thông tin tìm hiểu trên mạng. "Tuy nhiên tôi nghĩ điều này không hợp lý. Thông thường dinh dưỡng trong bữa ăn phải cân đối các thực phẩm bao gồm 4 nhóm thức ăn để cung cấp cho cơ thể. Muốn dùng tôi nghĩ cần sự tư vấn của bác sĩ", bà Hợp nói.

Thường mọi người hy vọng các sản phẩm detox có thể giúp đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể hoặc giảm cân.

Tuy nhiên, bà Hợp cho hay, đối với vấn đề detox đào thải chất độc không cần thiết lắm, do cơ thể con người là một cỗ máy cực kỳ hoàn chỉnh, và cơ thể có các cơ quan làm nhiệm vụ đào thải chất độc như là ruột, thận, gan. Như vậy một chế độ dinh dưỡng không cân đối, thì tất cả cỗ máy đào thải có thể đào thải các chất độc không có lợi cho cơ thể ra ngoài. "Tuy nhiên, chúng ta phải biết điểm dừng khi nạp các thực phẩm vào cơ thể để cơ thể kịp điều tiết", BS Hợp lưu ý.

Đối với mục đích giảm cân, theo BS Hợp, việc áp dụng các cách detox chỉ bằng nước hoa quả lâu dài sẽ dẫn đến thiếu các vi chất, chất protein... trong khi đây là một chất vô cùng cần thiết đối với cơ thể. Nếu thiếu hụt trong một thời gian dài, cơ thể giảm sức đề kháng, dễ mắc rất nhiều bệnh lý khác. Cần lưu ý, khi dùng sản phẩm detox theo chừng mực nhất định và trước cũng như sau dùng liệu trình có một chế độ ăn uống đầy đủ đảm bảo các khoáng chất thiết yếu thì không sao.

Tuy nhiên, điều sai lầm của nhiều người áp dụng detox là sáng ra chưa ăn gì mà dùng ngay một cốc nước detox, làm cơ thể bị xáo trộn. Ống tiêu hóa sẵn sàng men tiêu hóa để chuyển hóa thức ăn mà không có gì để chuyển hóa thì sẽ tăng bài tiết, trong một thời gian dài sẽ tác động trực tiếp lên niêm mạc đường tiêu hóa. Như vậy, với người sử dụng các sản phẩm detox trong thời gian dài thường hay gặp viêm loét ống tiêu hóa. Với cách này có thể thay đổi cân nặng, giảm cân, nhưng kéo theo đó là khả năng chống đỡ bệnh tật sẽ kém hơn.

Cách giảm giảm cân hiệu quả bền vững, theo BS Hợp là cân đối năng lượng đầu vào, đầu ra, tăng cường luyện tập thể thao và nếu áp dụng chế độ dinh dưỡng để giảm cân thì cần tham khảo ý kiến tư vấn từ các bác sĩ dinh dưỡng.

                                                                                                                                                            Vũ Vũ